试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【多选题】

下列属于不完全蛋白的是()
A.玉米胶蛋白
B.动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白
C.豌豆中的豆球蛋白
D.小麦中的麦胶蛋白
E.小麦中的麦谷蛋白
F.玉米中的谷蛋白

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

78%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

关于限制氨基酸的描述，解释正确的是()A.食物中没有限制氨基酸B.限制氨基酸只有对半必需氨基酸下列问题理解正确的是()A.半胱氨酸和酪氨酸在体内合成的相关问题B有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用蛋白质在小肠内被酶消化的产物有()A.多肽B.氨基酸C.短链氨基酸D.二肽E.三关于蛋白质营养价值评价，正确的是()A.生物学价值的高低取决于食物中必须氨基酸的产热系数()A.即能量系数B.单位是克C.是每克蛋白质在体内氧化产生的能量D.是